VEGETARISK MENY

From 25 Juni

Snacks

  Oliver 45kr

 Ostbricka

4 ostar, knäcke & oliver 155kr

————————–

Flatbreaderian
Våra tunna krispiga flatbread som vi gräddar med en god topping. Perfekt att ta in till bordet som en snacks innan middagen

Går även att få i halvor nu!

Blåmögel, päron, valnötter, honung & ruccola 110/60kr

Sommarkantareller & syrlig lök110/60kr

Bjärepotatis, karameliserad lök, lagrad ost & gräslök 110/60kr

Grillad persika, rostade hasselnötter & chevreost 110/60kr

 ———————————————————–

Mellanrätter

Kryddig tomattartar, 95kr

 Nabos Ekoägg,

Eko ägg, marinerad potatis, rödlöksmarmelad, brynt smör & krispig kavring 85kr

Vårrulle

 Fylld med kål, chili, lime, koriander & sötsurdipp 95kr

Lättorkade tomater

Silverlöksskum, tomatbuljong, basilikaolja & rostat bovete 125kr

Färsk vitkål

Brynt smörvinegrett med hasselnötter, rostad potatis, oliver & friterad kapris 125kr

Smörad buljong

På äpple,rotselleri & sommarörter,spritärtor & lättrökt rotselleri 135kr

Grillade primörbetor

med ängsyrakräm & picklade korianderfrön 75kr

 Hemmavevad spagetti

I krämig tryffelsås med sommartryffel 135kr

Kantarelltoast

med salladskräm & rödlöksmarmelad 145kr

Tillval

Sidesallad med senapsvinigrette 40kr

Pommes 40kr

Bjärepotatiskompott 40kr

 ———————————–

Dessert

 

Crème brülée & hallon yoghurtsorbet 90kr

 

Jordgubbar, vit chokladkräm, cavagranite, mynta & yoghurtsorbet 90kr

Osttallrik, marmelad & knäcke 135kr

 Kula sorbet 35kr

 Vid allergier och specialkost, säg till personalen så vägleder vi er rätt i menyn.

 Vi har en sommarmeny fram till slutet av augusti, därför vill vi reservera oss för ändringar. Vi håller oss till säsongen och denna är kortare för vissa av våra sommarprimörer.