VEGETARISK MENY

From 22 januari

SNACKS

Gratinerad ost med marmelad & bröd 95 kr

Ostbricka variation av europeiska & svenska ostar & oliver 145 kr

Brödservering,farfars brödkringlor & gött smör 25 kr

TARTE FLAMBEÉ

Våra tunna krispiga flatbread som vi gräddar med en god topping. Perfekt att ta in till bordet som en snacks innan middagen

Blåmögelost, päron, honung & valnötter 95kr

Sötsyrlig, pumpa, ruccola & lagrad ost 95kr

————————

Mellanrätter

Vi rekommenderar 3-4 rätter per person

POTATISCHURROS

dill, rökt färskost, aqvavit, syrad gurka & lök

105kr

NABOS EKOÄGG

Krämig röra på ekoägg, rökt potatis, rödlöksmarmelad, krispig kavring 95kr

SYLTAD JORDÄRTSKOCKA

jordärtskockschips, smörad svampbuljong, jordärtskocksskum 

135 KR

KRÄMIG MOZZARELLA

 tomatillo, pinjenötter, rå lök, & dragonbröd

125kr


ANGLOTTI  FYLLD MED

Vinkoktfänkål & ost, grillad paprika, råmarinerad fänkål, oregano & brynt smör

135kr

RÅSTEKT BROCCOLI

 riven parmesan, syltade Camonetomater, friterad lökring & krämigt gruyèreskum

145kr

BRYSSELKÅL

 svart curry, friterad potatis, Vitlök

125kr

 

BRÖDROSTAD

Pumpa,örter, syrad grädde smaksatt med citrongräs, chili & ingefära.

125kr

———————————-

SÖTA SAKER

 OSTTALLRIK

 Marmelad & knäcke

135kr

APELSIN

 Apelsincurd, blodapelsinsorbet, dulche de leche & yoghurtskum, pecannötsmaräng

85kr

ÄPPLEN FRÅN STAGNELIUSGATAN

 Chokladpannacotta, vit choklad & fänkålskräm, äppletapioka & äpplesorbet

85kr

KULA SORBET

35 kr

KULA VANILJGLASS

35 kr

CHOKLADTRYFFEL

25 kr

Vid allergier eller specialkost, säg till personalen så vägleder vi er rätt i menyn.