VEGETARISK MENY

From 25 april

Snacks

 Tomatkrutonger & aioli 55kr

 Ostbricka

4 ostar, knäcke & oliver 155kr

————————–

TARTE FLAMBÉE
Våra tunna krispiga flatbread som vi gräddar med en god topping. Perfekt att ta in till bordet som en snacks innan middagen

Går även att få i halvor nu!

Blåmögel, päron, valnötter, honung & ruccola 95/60kr

Ramslök, tryffelkräm & grillad sparris 105/60kr

Rökt Potatis, karameliserad lök, lagrad ost & gräslök 95/60kr

 ———————————————————–

Sparrissallad, slanggurka, rädisor, syrad pepparrotsgrädde, & dillolja. 135kr

 Nabos Ekoägg, eko ägg, marinerad potatis, rödlöksmarmelad, brynt smör & krispig kavring 85kr

Grön tomatsoppa, brödkrisp & rökt färskost. 85kr

—————————————————-

 Spetskål, rostad jordärtskocka, jordärtsskockschips & bryntsmörvinegrett med rostade hasselnötter. 105kr

Sparrispasta

Hemmavevad tagliatelle i sparrisgrädde, vit & grön sparris & parmesan. 125kr

Ramslökstortellini, ramslöksvinegrette & spritärter, bondbönor & picklade senapsfrön. 125kr

 Grillad blomkål ”Sticky”,

Grillad grön sparris, krämigt misuskum & friterad färsklök. 135kr

Tomatbruchetta, rostad vitlökskräm & friterad potatis. 115kr

 ———————————–

Osttallrik, marmelad & knäcke 135kr

Rabarbersylt, med krossade pistagedrömmar, sorbet på gårdsmjölk & brynt smörskum 90kr

 Örtsorbet, mandelkaka, färskostkräm med vanilj, citroncurd & maräng 90kr

 Kula sorbet 35kr

 Chokladtryffel 35kr

 Vid allergier och specialkost, säg till personalen så vägleder vi er rätt i menyn.