NYÅRSCATERING

VI LAGAR NYÅRSMATEN!

Ska ni fira nyårsafton hemma? Låt oss förbereda och tillaga en festlig trerättersmeny för avhämtning åt er, så kan ni fokusera på att njuta av årets sista middag i lugn och ro. Hämta maten på avtalad tid mellan kl 11.00-14.00 den 31/12. Enkla instruktioner för hur ni värmer och serverar rätterna medföljer.

Nyårsmeny med kött eller fisk

Snacks
LÖJROMSBURKEN
Marinerad potatis, rödlöksmarmelad, crème fraîche och Kalix löjrom

Förrätt
HUMMERSOPPA
Hummercannelloni, sötsyrliga tomater, fänkål och hummerbrödkrisp med lagrad ost 

Varmrätt
MÖRBAKAD KALVENTRECÔTE
Gratinerad krämig tryffelpotatis, vinägerkokta smålökar, gulbetor,  brynta svampar, krispigt kryddsmör, örter och portvinssky

eller

SMÖRBAKAD RIMMAD TORSK
Gratinerad krämig tryffelpotatis, vinägerkokta smålökar,  gulbetor,  brynta svampar, örter och Champagnesås

Dessert
BAKAD SPANSK CHEESECAKE
Karamelliserad ananas, gjuten passionsfrukt, chokladkräm och chokladkrisp

595/person

---

Vi erbjuder även vegetarisk nyårsmeny

Snacks
TRYFFELBURKEN
Tryffelmarinerad rostad blomkål, rödlöksmarmelad och rostade pinjenötter 

Förrätt
KRÄMIG PUMPASOPPA MED HETTA
Cannelloni fylld med gruyèrekräm, sötsyrliga tomater, vinkokt fänkål och örtkrisp

Varmrätt
FYLLD PORTABELLO
Krispig parmesan- och örtkrämfyllning, gratinerad tryffelpotatis, vinägerkokta smålökar, gulbetor,  vitlöksfrästa broccolini, örter och svampsky

Dessert
BAKAD SPANSK CHEESECAKE
Karamelliserad ananas, gjuten passionsfrukt, chokladkräm och chokladkrisp

525/person