Meny

Kom och njut av kärleken och hantverket från köket och våra lokala bönder. Prova gärna våra fräscha flatbreads och coola korvar

För att ge er en större smakupplevelse har vi valt att servera mellanrätter där två rätter är som en varmrätt. På så sätt kan ni prova lite olika vid bordet eller våga låta köket välja åt er och få en varierad upplevelse.

Meny från 1/7

SNACKS

Tarte Flambée

Flatbread

Blåmögel, päron, valnötter & ruccola

Oxe, tryffelcremé, ruccola, balsamico & paremsan

Bjärepotatis, karameliserad lök, sobrasada & riven manchego

Halv 85:-/Hel 140:-

Ostron klassisk 30:-

Ostron” Nabos Rockefeller” 45:-

Generös Ost & Charkbricka med tillbehör 225:-

(passar för 2-3 personer som ett snacks)

Mellan rätter

Vi rekommenderar 2 till 3 rätter beroende på hur just du känner i kväll men ett tips är dela och snaska i sig våra populära flatbread först.

KALLA RÄTTER

Nabos Gubbröra

Rödlöksmarmelad, marinerad potatis, krispig kavring & brynt smör 135:-

Vårt tips vår egen snaps o en galopp karaktär 120:-

Råmarinerad tonfisk

Vattenmelon, citronzest, smulad vit ost, kollomynta & grön iskall tomatgazpacho 160:-

Tartar på Umi på oxfilé

Picklade sommarkantareller, dijon, lökconfii, chips på surdegsbröd, krasse, parmesan & senapsmajonäs 155:

Stor portion 225:- Tips! – Parmesanpommes & dipp 55:-

Vongole

Stekta i vitt vin, panchetta & chimichurri, bröd & aioli 155:-

Tryffelpasta ”original från Fridas”

Halstrad havskräfta, sommartryffel & riven parmesan 225 kr

Skinnstekt Seabass

Lättstekt kål, syrlig fänkål, miniburatta, basilikavinaigrette med bacon, rostade hasselnötter, potatis & oliver 185 kr

Grillad Iberico (spanskt gourmetsvin)

Krispig majs, dragonpicklad schalottenlök, torkade skånska tomater, dragonskum & tempurafriterad blomkål 185:-

Hängmörad kalventrecote

Sommarkantareller, primörbetor, sotad sallad, sky & chorizobearnaise 225:-

Tillbehör / 55:-

Bjärepotatis med gräslök & persilijesmör

Parmesanpommes & aioli

Dessert & Ost

Färska bär

Krossade drömmar, färskost med vanilj, kola, crumble, hallon & yoghurtsorbet 105:-

Mango

Brynt smörglass, mangoglace & riven anklever 85:-

Osttallrik

4 ostar, marmelad & knäcke 145:-

Chokladdoppad valnöt 35:-

KULA GLASS/SORBET

Med Crumble 40 kr

Håll utkik på tavlan ibland har vi jordgubbar & annat gott som trillar in efter säsong eller vad vi får feeling för

Vid allergier el specialkost, säg till personalen så hjälper de dig.

Chefs Menue

Kockens val till er med smaker från hav & land

5-rätters
595:-

Fråga personalen om vad kvällens meny består av

Vid behov av specialkost prata med din servitör så de kan lotsa dig genom menyn!