MENY
Meny from 25 juni
Snacks
Oliver 45 kr
Ostron med syrad gurka & lök, per/ostron 28kr
Ostron Nabos Rockefeller 32kr
Ostron med grön tomatsalsa 32kr
Chark & ostbricka
Variation charkuterier, 2 ostar & oliver 175kr
FLATBREADERIAN
Våra tunna krispiga flatbread som vi gräddar med en god topping. Perfekt att ta in till bordet som en snacks innan middagen
Går även att få i halvor nu!
Blåmögel, päron, valnötter, honung & ruccola 110/60kr
Sommarkantareller& syrlig lök 135/75kr
Oxe, tryffelkräm, balsamico, ruccola, parmesan 110/60kr
Bjärepotatis, karameliserad lök, lagrad ost & gräslök 110/60kr
Grillad persika, rostad hasselnötter & chevreost 110/60kr
———————————————————–
Mellanrätter
Nabos Gubbröra
Norröna matjessill, eko ägg, marinerad potatis, rödlöksmarmelad, brynt smör & krispig kavring 95kr
Råbiffmacka, tryffelmajonäs & riven manchego 135 kr
Lägg till färsk tryffel 50 kr
Vårrulle
Fylld med Linderödssvin, kål, ingefära,lime, koriander & chilimajonäs 95kr
Vin stekta Vongelemusslor
Med vitlök, panchetta & chimichurri 115kr
Lägg till hemavevad spagetti 55:-
Kantarellsoppa
Smaksatt med krodill, lättstekta minipilgrimsmusslor & vinägerkokt sidfläsk 145kr
Grillad majskolv
Ostskum, skånsk pancetta & BBQ 95 kr
Skinstekt Seabass
Syltade tomater, vinkokt fänkål, grön olja & rökt potatisskum 155kr
Hemmavevad spagetti
I krämig tryffelsås, halstrad havskräfta & sommartryffel 185kr
Nabos Biffrydberg
Oxe, ölkokt lök, krämig äggula, pepparrot & senapssmör 165kr
Tillval
Parmesan Pommes 50kr
———————————–
Osttallrik
Marmelad & knäcke 135kr
Creme Brûlée & Hallon yoghurtsorbet 90 kr
Bär, Chokladcremé & Karamelliserad choklad
Med yoghurtsorbet på Karpemålahonung & punsch 90kr
Kula sorbet 35kr
5 rätters middag från 595:-
Önskar ni en elegant 5 rätters middag i sommar går det jätte bra att förboka den tillsammans med oss senast 2 dagar innan.
Vid allergier och specialkost, säg till personalen så vägleder vi er rätt i menyn.
Vi har en sommarmeny fram till slutet av augusti, därför vill vi reservera oss för ändringar.
Vi håller oss till säsongen och denna är kortare för vissa av våra sommarprimörer.
