Meny

Kom och njut av kärleken och hantverket från köket och våra lokala bönder. Prova gärna våra fräscha flatbreads och coola korvar

För att ge er en större smakupplevelse har vi valt att servera mellanrätter där två rätter är som en varmrätt. På så sätt kan ni prova lite olika vid bordet eller våga låta köket välja åt er och få en varierad upplevelse.

Snacks

Oliver
45 kr

Ostron
Klassiskt
25 kr / st

Ostron, Bbq, fryst vattenmelon & fläsksvål
40kr / st

Ostron, wasabi, picklade tomater, zoyarostade sesamfrön

40kr / st

Tarte Flambée

Våra tunna krispiga flatbread som gräddar med en god topping och delar i 6 bitar. Perfekt att ta in till bordet som en snacks innan middagen

Blåmögel, päron, valnötter, honung & ruccola

Oxe, tryffelkräm, balsamico, ruccola & parmesan

Kantareller, dill, vinägerkokt fläsk & riven prästost

Aquavitgravad bömlo, basilikaolja, rökt färskost, picklade tomater

Hel 120 / halv 70 kr

Take Away 100 kr

Nabos mellanrätter

Nabos Gubbröra på semester

Nabos kapprockasill grillad folie

Hackat ägg, potatis, lök, rökt gräddfil, brynt smör med kapris & dillbröd  
135 kr

Marinerade Bayscallops

Krispigt bacon, silverlöksskum, selleri, nektarin, svartvinbärsky med basilikaolja
145 kr

Råbiff
Pepparotskräm, picklade krusbär, vattenkrasse & rökt bröd
145 kr

Tunna Skånska Tomater
Buratta, körsbär, curry & chorizobröd
145 kr

Sommarkantareller
Mjuk äggula, confiterat anklår, primörbeta & flädermajonnäs
160 kr

Spagetti Krabba
Lime, koriander, chili, grädde, rostad vitlök & vitt vin 
155 kr

Grillad Seabass

Färsk vitkål, lök, brynt smör, vinegrette med potatis, bacon & oliver

175:-

Grillad Blomkål
Ankleversmör, hasselnötskrisp, friterad rosmarin & vita vinbär
155:-

Långbakad grillad ribbestek

Misomarinerade bönor, bjärepotatis & rostad kycklingsky

155:-

Tagliata de Manzo
Grillad flapsteak, semitorkade tomater, ruccola, parmesan, balsamico, tomat & ramslökssmör
185 kr

Tillval parmesanpommes & dipp
50 kr

Söta saker

Ostar 
Marmelad & fröknäcke 
135 kr

Chokladganache & Blåbär
Olivolja, päronkräm, vaniljglass, strössel på karamelliserade nötter, torkade päron & chips på surdegsbröd 
95 kr

Creme Brulee, sorbet & Crumble
95  kr

Chokladdoppade valnötter
35 kr

Kula glass el sorbet
35 kr

Chefs Menue

5-rätters
595:-

Fråga personalen om vad kvällens meny består av

Vid behov av specialkost prata med din servitör så de kan lotsa dig genom menyn!