Meny från 16 Oktober 

From 28/11-21/12 har vi julbord

Alternativ till julbordet

5-rätters meny 595:-

3-rätters Nabos klassiker  395:-

Dessa förbokas till hela sällskapet

Söndagar i December

Har vi en liten A´la Carte meny se nedan

Meny fram till 28/11

Snacks

Oliver 45 kr

Ostron med syrad gurka & lök, per/ostron 28 kr

 Ostron  Nabos Rockefeller 32 kr

Chark & ostbricka

Variation charkuterier 2 ostar & oliver 175 kr

FLATBREADERIAN
Våra tunna krispiga flatbread som vi gräddar med en god topping. Perfekt att ta in till bordet som en snacks innan middagen

Går även att få i halvor nu!

Blåmögel, päron, valnötter, honung & ruccola 110/60 kr

 Oxe, tryffelkräm, balsamico, ruccola, parmesan 110/60 kr

Bjärepotatis, karameliserad lök, lagrad ost & gräslök 110/60 kr

Syltade trattkantareller, friterad kål & finriven manchego 110/60 kr

Mellanrätter

 Nabos Gubbröra

 Norröna matjessill, eko ägg, marinerad potatis, rödlöksmarmelad, brynt smör & krispig kavring 95 kr

Bomlö lax

Marinerad i kryddlag, kvitten, “hot may” cafe de paris, friterad zucchini, sallad på gurka & blomkål 135 kr

Råbiff på Oxe

Rökt tomattapioka, fläderbärskapris, lökring & parmesankräm 135 kr

Dubbelmacka

Vilda svampar & charkuterier, hibiskusreduktion &

dipp på Kvibille ädel 125 kr

Halstrad pilgrimsmussla

Krämig pumpasoppa, äpple, mandel & pumpa 145 kr

Grillad hälleflundra

Krokett på vilda svampar, citron & krondillskräm &

smörad svampbuljong  165 kr

Hemmavevad Pasta

I krämig tryffelsås, parmesan & friterad kalvbräss 165 kr

En carbonara typ

Spagetti i syrad ostrongrädde, tunt hyvlad panchetta, parmesan, krämig äggula,

svartkålsolja & svartpeppar 135 kr

Lammbringa ”Smoked”

Bakad i rökt smör, helgrillad blomkål, parmesan & salsa verde 155 kr

Skånsk hängmörad vildand

Grillade gulbetor, getostkräm, krispiga jordärtskockor, jordärtskocksskum &

steksky med rostade hasselnötter 185 kr 

Nabos Biffrydberg

Oxe, ölkokt lök, krämig äggula, pepparrot & senapssmör 175 kr

Osttallrik 

 Fröknäcke & tomat &vaniljmarmelad  135 kr

Svenska äpplen

Krossade drömmar, vaniljkräm, salt kola & sorbet på grillade äpplen, punch & yoghurt 95 kr

Salt chokladmousse 

Inlagd lingon, lingon & granskum, karamelliserad choklad & brynt smörskum  95 kr

Salt choklad 40 kr

 Kula sorbet 35 kr

Vid allergier och specialkost, säg till personalen så vägleder vi er rätt i menyn.

Nabos Söndags meny i December

Flatbread

Oxe, tryffelkräm, balsamico, ruccola & parmesan. 110kr

Blåmögel, päron, valnötter, honung & ruccola. 110kr

 Chark & ostbricka, variation på charketurier, 2 ostar & oliver. 175kr

Nabos gubbröra

Rökt potatis, rödlöksmarmelad, krispig kavring & brynt smör. 95kr

Silltallrik

tre sillar, kavring, ägghalva & hackad rödlök.

125kr

Aqvavitgravad lax & hovmästarsås

På smörstekt surdegsbröd med syltad blomkål & gurka. 125kr

Älgcarpaccio,

granlingon, smetana, friterad lök, timjansmajonnäs. 145kr

Dubbelmacka ”Jul”

med skinka, lagrad ost, senap, rödkål & dipp.95kr

 Chark & ostbricka, variation på charketurier, 2 ostar & oliver. 175kr

 Småländska kroppkakor,

Brynt smör & lingon. 95kr

Nabos Biff Rydberg

Oxe, ölkokt lök, krämig äggula, råstekt potatis, pepparrot & senapssmör. 225kr

Dessert

 Chokladtartlet, salt kola, hallon & vaniljglass. 95kr

 Osttallrik, fröknäcke & marmelad. 135kr