DIN GODA GRANNE

Här på Nabo kan du uppleva en gastronomisk kväll på tre olika sätt. Antingen väljer du en vanlig sittning i matsalen, synar kockarnas hantverk från baren med vy över det öppna köket eller så tar du med dig hela kompisgänget, svänger höger i entrén och får en mer avskild upplevelse i vårt intima Chambre séparée.

WINEMAKERS DINNER – BELONDRADE

Tisdag 21 april har vi har finbesök av vingården Belondrade där självaste Jean Belondrade kommer på besök för en vinprovning av toppvinet Belondrade. Han kommer även berätta om deras nya röda viner som gjort succé.

KVÄLLENS MENY

Aptitretare
Sotad tonfisk i tartlett
Picklad rabarber, brynt smör, sesamemulsion och shiso
2024 Apolonia

Meny
Krämig tartar på eldad rödräka och caviar
Chili, pepparrot, migas och kalamansi
2023 och 2022 Belondrade Magnum

Smörbakad torsk
Brynt vit sparris, lättstekt ramslök, beurre blanc med röd curry och ingefära
2021 Belondrade Magnum
2016 Belondrade Imperial (6L)

Schnitzel på Iberico-racks
Mojo rojosmör, grillad grön sparris och babygem, gnocchi verde, rostad kycklingsky med örter och tomatconcassé
2022, 2020, 2019 Nerinterra Rött Priorat

maten på nabo

Vi lagar en meny där mathantverket står i centrum. Upplev ett äkta mathantverk med stor kärlek till närodlat och lokalt producerade råvaror i säsong. Här på Nabo har vi valt att servera mellanrätter där två mindre rätter motsvarar en varmrätt. Sätt ihop er egen meny, dela några olika rätter vid bordet eller låt köket välja åt er – oavsett strävar vi alltid efter att ge er en oförglömlig smakupplevelse!

VINET på nabo

På vinlistan hittas ett välsorterat utbud av viner från både nya och gamla världen. Vi tar oss gärna tid att hjälpa er hitta rätt och är självklart proffs på att matcha vinet till maten för att ta kvällens smakupplevelse till nästa nivå. Med jämna mellanrum arrangerar vi Winemakers Dinner tillsammans med något av alla fantastiska vinmakare vi samarbetar med. 

VI ODLAR SJÄLVA!

På vår odling i Hjortshög odlar vi allt från potatis och sparris till sallad, tomater, svamp och bär. Det vi inte skördar och serverar i säsong förädlar vi varsamt – vi picklar, syltar och skapar smakrika tillbehör med ambitionen att kunna erbjuda egenodlade inslag på tallriken året runt.

KontaktA OSS

Ring oss 042-42 47 401
Maila oss info@nabomatbar.se

Drottninggatan 124
252 22 Helsingborg