För kompisgänget, födelsedagsfesten eller affärsmiddagen erbjuder vi privata middagar för sällskap upp till 14 personer i vår separee
Vi dukar även gärna upp långbord i restaurangen för er som vill det.
Vi erbjuder allt från 3,5,6 rätters. Se exempelmenyer nedan.
För över 8 personer är det menyerna nedan som gäller.
3 RÄTTERS UTAN DESSERT Hela sällskapet.
FLATBREAD 1/2 per person ( SHARING )
OXE, TRYFFEL, RUCCOLA, BALSAMICO, PARMESAN
BLÅMÖGEL, VALNÖTTER, RUCCOLA, PÄRON
LÖJROM FRÅN BOTTENVIKEN, RÖDLÖKSMARMELAD,DILL ,CITRON
——————————-
Servering 2 består av en kall rätt med alternativ
Karamelliserad Fröjalax
Ponzu & yuzuglace, koriander, tabascogel, picklad kålrabbi, jalapeño, friterad majskrokett & krämig avokado
Alternativt
Råbiff på oxrygg
Färskostmajonnäs med miso, sojagravad äggula, purjolöksolja, pickade kantareller, parmesangratinerade brödchips
Servering 3, består av en varm rätt med alternativt
Brynt torskrygg
Cappelletti fylld med krämig karljohansvamp, höstens svampar, ljummet Gruyereskum, kalixlöjrom, nyponglace & smörad svampbuljong
Alternativt
Nabos Tryffelpasta
Krispigt friterat kalvbräss, hemmavevad spagetti i krämig tryffelsås, parmesan & riven hösttryffel
495:- / kuvert
Med dessert istället byts Flatbreads ut och man väljer mellan Ost / Rabarber & vanilj
5 RÄTTER (CHEFS MENU) Hela sällskapet
Karamelliserad Fröjalax
Ponzu & yuzuglace, koriander, tabascogel, picklad kålrabbi, jalapeño, friterad majskrokett & krämig avokado
Råbiff på oxrygg
Färskostmajonnäs med miso, sojagravad äggula, purjolöksolja, pickade kantareller, parmesangratinerade brödchips
Nabos Tryffelpasta
Krispigt friterat kalvbräss, hemmavevad spagetti i krämig tryffelsås, parmesan & riven hösttryffel Går att få veg!
Krispigt stekt ankbröst
Brödrostad pumpa, apelsinkryddad ankrilette, picklad fänkål, friterad grönkål, pumpakräm, anksky med ingefära & picklade senapsfrön
Tarte tatin
På calvadoskaramelliserad ananas, vanilj, körvel, mjölkchokladglass toppad med chokladkolasås
695:- / KUVERT
Vänligen läs bokningsvillkor längst ner på sidan
Bokningsvillkor för 7 -14 personer
Ni kan ändra i bokningen 3 timmar innan besöket, vid ankomst utan någon information att sällskapet blir färre (2) personer, blir ni debiterade två kuvert á 475:-
För sällskap om 15 eller fler kan ni ändra i bokningen 12 timmar innan besöket, utöver denna tidsram debiteras 475:- per kuvert