STORA SÄLLSKAP

För kompisgänget, födelsedagsfesten eller affärsmiddagen erbjuder vi privata middagar för sällskap upp till 14 personer i vår separee

Vi dukar även gärna upp långbord i restaurangen för er som vill det.

Vi erbjuder allt från 3,5,6 rätters. Se exempelmenyer nedan.

För över 12 personer är det menyerna nedan vi erbjuder.

3 RÄTTERS UTAN DESSERT Hela sällskapet.

FLATBREAD 1/2 per person ( SHARING )

OXE, TRYFFEL, RUCCOLA, BALSAMICO, PARMESAN

BLÅMÖGEL, VALNÖTTER, RUCCOLA, PÄRON 

LÖJROM FRÅN BOTTENVIKEN, RÖDLÖKSMARMELAD,DILL ,CITRON

——————————-

Servering 2 består av en kall rätt med alternativ

Karamelliserad Fröjalax

Ponzu & yuzuglace, koriander, tabascogel, picklad kålrabbi, jalapeño, friterad majskrokett & krämig avokado

Alternativt

Råbiff på oxrygg

Färskostmajonnäs med miso, sojagravad äggula, purjolöksolja, pickade kantareller, parmesangratinerade brödchips 


Servering 3, består av en varm rätt med alternativt

Brynt torskrygg 

Cappelletti fylld med krämig karljohansvamp, höstens svampar, ljummet Gruyereskum, kalixlöjrom, nyponglace & smörad svampbuljong

Alternativt

Nabos Tryffelpasta

Krispigt friterat kalvbräss, hemmavevad spagetti i krämig tryffelsås, parmesan & riven hösttryffel 

495:- / kuvert

Med dessert istället byts Flatbreads ut och man väljer mellan Ost / Rabarber & vanilj

5 RÄTTER (CHEFS MENU) Hela sällskapet

Karamelliserad Fröjalax

Ponzu & yuzuglace, koriander, tabascogel, picklad kålrabbi, jalapeño, friterad majskrokett & krämig avokado

Råbiff på oxrygg

Färskostmajonnäs med miso, sojagravad äggula, purjolöksolja, pickade kantareller, parmesangratinerade brödchips 

Nabos Tryffelpasta

Krispigt friterat kalvbräss, hemmavevad spagetti i krämig tryffelsås, parmesan & riven hösttryffel Går att få veg!

Krispigt stekt ankbröst 

Brödrostad pumpa, apelsinkryddad ankrilette, picklad fänkål, friterad grönkål, pumpakräm, anksky med ingefära & picklade senapsfrön 

Tarte tatin

På calvadoskaramelliserad ananas, vanilj, körvel, mjölkchokladglass toppad med chokladkolasås

695:- / KUVERT

Vänligen läs bokningsvillkor längst ner på sidan

Bokningsvillkor för 7 -14 personer

Ni kan ändra i bokningen 3 timmar innan besöket, vid ankomst utan någon information att sällskapet blir färre (2) personer, blir ni debiterade två kuvert á 475:-

För sällskap om 15 eller fler kan ni ändra i bokningen 12 timmar innan besöket, utöver denna tidsram debiteras 475:- per kuvert