SAMLAS HOS OSS!
Det är väl klart att ni ska samlas hos oss! Vi har plats för stora sällskap och erbjuder även möjligheten att abonnera hela NABO. För att er tillställning ska bli så bra som möjligt har vi tagit fram lite olika menypaket att välja mellan, men vi skräddarsyr mer än gärna en meny i dialog med er. Detsamma gäller eventuellt vinpaket. Menyn beställs av hela sällskapet.
Är ni upp till 14 personer kan ni välja att sitta i vårt chambre séparée, men vi dukar även gärna upp långbord i restaurangen om ni är fler än så.
EXEMPELMENY 3-RÄTTERS UTAN DESSERT
SERVERING 1
FLATBREAD SHARING
Oxe, tryffel, ruccola, balsamico, parmesan
Blåmögel, valnötter, ruccola, päron
Gårdssparris, Västerbottenost, ramslöksvinägrett, serranochips
SERVERING 2
ELDAD REGNBÅGE
Vita jordgubbar, krispig vårlök, avokado, krispig gurka och kålrabbi i het grön emulsion, kall buljong på chili, koriander och lime
eller
RÅ HACKAD OXFLAPSTEAK
Kryddig tomatkräm, picklad grön tomat, rostade pinjenötter, friterad färsklök, parmesan, vattenkrasse
SERVERING 3
SKREITORSK
Beurre blanc på rostat kräftsmör, bakade tomater, friterad blomkål, gårdssparris, basilikaskott
eller
PÄRLHÖNA
Ballotine på pärlhöna fylld med örtsprängd mousseline, sotad färsklök, spritärtor, bondbönor, picklad ramslök, rostad kycklingbulong, färskpotatis med gräslökssmör
KUVERTPRIS 495
EXEMPELMENY 5-RÄTTERS (CHEF’S menu)
ELDAD REGNBÅGE
Vita jordgubbar, krispig vårlök, avokado, krispig gurka och kålrabbi i het grön emulsion, kall buljong på chili, koriander och lime
RÅ HACKAD OXFLAPSTEAK
Kryddig tomatkräm, picklad grön tomat, rostade pinjenötter, friterad färsklök, parmesan, vattenkrasse
SKREITORSK
Kryddig ostkrokett, bakat ägg, ost- och sparrisconsommé, tunt hyvlad bläckfisk, brödkrisp med svart vitlök
PÄRLHÖNA
Ballotine på pärlhöna fylld med örtsprängd mousseline, sotad färsklök, spritärtor, bondbönor, picklad ramslök, rostad kycklingbulong, färskpotatis med gräslökssmör
SVENSKA JORDGUBBAR
Sås på jordgubbar, vit choklad- och yoghurtkräm, sockerflarn, jordgubbsglass, atsinakrasse
KUVERTPRIS 695
KLICKA HÄR FÖR ATT LADDA NER MENYERNA SOM PDF
BOKNINGSVILLKOR
Sällskap upp till 9 personer kan justera sin bokning senast 3 timmar innan besöket. Vid ankomst utan någon information om ändring debiteras kuvertpriset per utebliven person. Justering görs via mail till info@nabomatbar.se.
Sällskap om 15 personer eller fler kan justera sin bokning senast 24 timmar innan besöket. Ändringar som görs senare än så debiteras kuvertpriset per utebliven person.