SAMLAS HOS OSS!
Det är väl klart att ni ska samlas hos oss! Vi har plats för stora sällskap och erbjuder även möjligheten att abonnera hela NABO. För att er tillställning ska bli så bra som möjligt har vi tagit fram lite olika menypaket att välja mellan, men vi skräddarsyr mer än gärna en meny i dialog med er. Detsamma gäller eventuellt vinpaket. Menyn beställs av hela sällskapet.
Är ni upp till 14 personer kan ni välja att sitta i vårt chambre séparée, men vi dukar även gärna upp långbord i restaurangen om ni är fler än så.
EXEMPELMENY 3-RÄTTERS UTAN DESSERT
SERVERING 1
FLATBREAD SHARING
Oxe, tryffel, ruccola, balsamico, parmesan
Blåmögel, valnötter, ruccola, päron
SERVERING 2
CRUDO PÅ HAVSABBORRE
Chilivinägrett, jordgubbar i vit balsamico, yuzuemulsion, crudité på rättika, vårlök & salta mandlar
eller
TARTAR PÅ KALV
Mojo verde – emulsioin, marinerad selleri, rostade hasselnötter, grön Tabascogel, ramslökskapris & manchego
SERVERING 3
VONGOLE CHORIZO
Vongole frästa i chorizo, vitt vin, vitlök, créme double, hemmavevad spagetti & chimichurri
eller
KANTARELL & HAVSKRÄFTA
Krispiga havskräftor, smörstekta kantareller, klorofyllbuljong på mussla, bakat ägg, silverlök, persilja, citrongel & kräftemulsion
KUVERTPRIS 535
EXEMPELMENY 5-RÄTTERS (CHEF’S menu)
CRUDO PÅ HAVSABBORRE
Chilivinägrett, jordgubbar i vit balsamico, yuzuemulsion, crudité på rättika, vårlök & salta mandlar
TARTAR PÅ KALV
Mojo verde – emulsioin, marinerad selleri, rostade hasselnötter, grön Tabascogel, ramslökskapris & manchego
KANTARELL & HAVSKRÄFTA
Krispiga havskräftor, smörstekta kantareller, klorofyllbuljong på mussla, bakat ägg, silverlök, persilja, citrongel & kräftemulsion
GRILLAD GÖS
Buerre blanc på grillat smör, sommarkål, gårdssvamp, primörbetor & nypotatis
HALLON & BJÖRNBÄR
Sockerstekt brioche, Brachetto, basilika- och limesirap, vit chokladkräm, créme fraiche-glass & yoghurtkrisp
KUVERTPRIS 725
Tillhörande vinpaket- 725
KLICKA HÄR FÖR ATT LADDA NER MENYERNA SOM PDF
BOKNINGSVILLKOR
Sällskap upp till 9 personer kan justera sin bokning senast 3 timmar innan besöket. Vid ankomst utan någon information om ändring debiteras kuvertpriset per utebliven person. Justering görs via mail till info@nabomatbar.se.
Sällskap om 15 personer eller fler kan justera sin bokning senast 24 timmar innan besöket. Ändringar som görs senare än så debiteras kuvertpriset per utebliven person.