Här på Nabo kan du uppleva en gastronomisk kväll på tre olika sätt. Antingen väljer du en vanlig sittning i matsalen, synar kockarnas hantverk från baren med vy över det öppna köket eller så tar du med dig hela kompisgänget, svänger höger i entrén och får en mer avskild upplevelse i vårt intima Chambre séparée.

NABOS NYÅRSKASSE

Låt oss stå för maten när du firar in det nya året! Med Nabos nyårskasse får du en festlig fyrarättersmeny med tillhörande snacks, framtagen för att sätta guldkant på årets sista kväll.

Menyn bjuder på allt från löjrom och hummersoppa till oxfilé eller torsk med lyxiga tillbehör, och avslutas med en nyårsgateau med guldkant. För dig som föredrar ett vegetariskt alternativ finns självklart även en särskilt komponerad meny.

Nyårskassen hämtas hos oss på Nabo Matbar och ger dig möjlighet att njuta av en riktigt god nyårsmiddag hemma, utan att behöva tillbringa kvällen i köket.

Välkommen att beställa din nyårskasse och fira in det nya året med Nabo!
MENY

Snacks
Årets burk
Löjrom, gräddfil, räka, dill och citronlök
Förrätt
Hummersoppa
Mousseline på pilgrimsmussla och hummer, råstekt jordärtskocka, krondill, sega tomater och kuvertbröd
Varmrätt
Oxfilé
Potatisterrin med tryffel och parmesan, ragu på brynta svampar och rotselleri, tryffelemulsion, dragonpicklad lök och portvinssky med vinägerkokt fläsk
Alternativt
Torsk
Potatisterrin med tryffel och parmesan, ragu på brynta svampar och rotselleri, tryffelemulsion, dragonpicklad lök och champagnesås
Dessert
Nyårsgateau med guldkant
Praliné, karamellmousse, blodapelsincurd, rostade hasselnötter, chokladsablé och chokladpannacotta

VEGETARISKT ALTERNATIV

Snacks
Årets burk
Tångcaviar, gräddfil, räka, dill och citronlök
Förrätt
Jordärtskockssoppa
Råstekt jordärtskocka, krondill, sega tomater och kuvertbröd
Varmrätt
Galcerad lionsmain svamp
Potatisterrin med tryffel och parmesan, ragu på brynta svampar och rotselleri, tryffelemulsion, dragonpicklad lök och champagnesås
Dessert
Nyårsgateau med guldkant
Praliné, karamellmousse, blodapelsincurd, rostade hasselnötter, chokladsablé och chokladpannacotta

BOKA DIN NYÅRSKASSE HÄR

CATERING FRÅN
CAFÉ HENRY

Maila er beställning till: event@cafehenry.se

BUFFÉ
525/person

Kycklingfilé, jalapenoemulsion, rostade solroskärnor & ruccola

Varmrökt lax, syrad rödlök, dill, citron & romsås

Tunt skivad kalvrostbiff, dragon, semitorkade tomater & burretanlök

Saltbakade gulbetor, tryffelkräm, råhyvlade champinjoner, hackad mandel & riven parmesan

Sallad på tomater från gården, mozzarella, isad rödlök & basilika

Potatissallad med dill, persilja, salladslök & kapris

3 sorters charkuterier, ost, oliver & cornichons

Focaccia & färskostkräm

Vit chokladmousse, marinerade jordgubbar, lemoncurd & rostad vit choklad

maten på nabo

Vi lagar en meny där mathantverket står i centrum. Upplev ett äkta mathantverk med stor kärlek till närodlat och lokalt producerade råvaror i säsong. Här på Nabo har vi valt att servera mellanrätter där två mindre rätter motsvarar en varmrätt. Sätt ihop er egen meny, dela några olika rätter vid bordet eller låt köket välja åt er – oavsett strävar vi alltid efter att ge er en oförglömlig smakupplevelse!

TILL MENYN

VINET på nabo

På vinlistan hittas ett välsorterat utbud av viner från både nya och gamla världen. Vi tar oss gärna tid att hjälpa er hitta rätt och är självklart proffs på att matcha vinet till maten för att ta kvällens smakupplevelse till nästa nivå. Med jämna mellanrum arrangerar vi Winemakers Dinner tillsammans med något av alla fantastiska vinmakare vi samarbetar med.

VI ODLAR SJÄLVA!

På vår odling i Hjortshög odlar vi allt från potatis och sparris till sallad, tomater, svamp och bär. Det vi inte skördar och serverar i säsong förädlar vi varsamt – vi picklar, syltar och skapar smakrika tillbehör med ambitionen att kunna erbjuda egenodlade inslag på tallriken året runt.

KontaktA OSS

Ring oss 042-42 47 401
Maila oss info@nabomatbar.se